イチゴ・デ・チーズムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチゴは飾り用を取り置き、洗ってヘタを取り、ボールに入れ、分量の砂糖をかけラップなしでレンジで４分３０秒加熱。
   クリームチーズも、皿にのせてレンジで３０秒加熱してやわらかくする。

2. 2

   粉ゼラチンを大さじ３の水でふやかしておく。
   （必ず、水に振り入れる）
   加熱したイチゴを、マッシャーかフォークなどで荒くつぶす。
   ゼラチンがふやけたら、レンジで３０秒加熱し、溶かす。

3. 3

   大き目のボールに、やわらかくしたクリームチーズを入れ、②のイチゴとゼラチンを加え、よく混ぜる。

4. 4

   生クリームをトロ～ンと落ちるくらいに泡立てる。

5. 5

   ③のボールに加え、よく混ぜて、スプーンなどで器に流し入れてラップして、冷蔵庫で固める。

6. 6

   取り置いたイチゴを飾る。お好みでプレーンヨーグルトをのせても美味しいです。
   （写真は倍量で作ったもの）