簡単！絶品♡苺とチョコのムースケーキ♡ レシピ・作り方
材料（１５㎝底取丸人分）
- ☆ボトム☆材料
- お好みのビスケット
- （今回チョイスビスケット９枚）８０g
- 溶かし無塩バター
- ２５g
- ☆ムース☆材料
- ブラックチョコ
- １２５g
- 生クリーム
- １９０ml
- きび糖（グラニュー糖などでも）
- ２５g
- 熱湯（ゼラチン用）
- ４０ml
- 粉ゼラチン
- ５g
- 苺（中に入れる用）
- １３〜１５粒
- 苺（トッピング用）
- ３〜４粒
- ココアパウダー
- 適量
作り方
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- 1
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- ビスケットを袋に入れめん棒などで細かく潰して、溶かしバターと混ぜ馴染ませる。
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- 2
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- 型に敷いてスプーンの柄などで押し固め冷蔵庫で１０分程冷やしておく。
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- 3
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- 中に入れる用の苺を型を一周分する個数（今回の大きさで６個）を半分に切り型に並べ残りの苺も敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
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- 4
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- 耐熱容器にブラックチョコを細かく割り入れて電子レンジで約１分半温めて溶かす。（溶けない場合は１０秒ずつ様子を見ながら溶かして下さい）
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- 5
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- 生クリームにきび糖を加え７分立てにする。
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- 6
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- 熱湯に粉ゼラチンを加えたゼラチン液と４のチョコレートを加えて良く混ぜます。
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- 7
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- ３の型に流して表面をならし冷蔵庫で一晩冷やします。
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- 8
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- ココアパウダーをふります。
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- 9
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- 冷蔵庫から出し温めたタオルで型の周りを囲むようにくるむ（１０秒位）
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- 10
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- コップなど高さがある物の上に置いて型から外します。
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- 11
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- トッピング用の苺などを飾って完成♡
おいしくなるコツ
ビスケットはなるべく細かく砕いて下さい☆
きっかけ
息子の誕生日に作りました☆
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美味しすぎてペロリですよ(^^)