ブルーベリースコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを200℃に予熱しておく。

2. 2

   ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、ベーキングパウダー、塩をいれ泡だて器でダマがなくなるまでよく混ぜる。

3. 3

   別のボウルに牛乳、サラダ油、レモン果汁10gを入れ白っぽくとろみがつくまで泡だて器で混ぜる。

4. 4

   3に2を入れゴムベラでまぜてひとかたまりにする。
   ひとかたまりになったらブルーベリーを入れて混ぜる。

5. 5

   鉄板にオーブンシートをしき生地を長方形に整えスケッパーをつかって8等分に分ける

6. 6

   200℃で15分焼く。

7. 7

   器にブルーベリージャムとレモン果汁を入れ滑らかにする。粉糖をいれてアイシングを作る。

8. 8

   焼きあがってスコーンの粗熱がとれたら7のアイシングをかけて出来上がり。