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小夏と野菜とエビのマスタードマリネ レシピ・作り方

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めいてぃ
小夏の甘酸っぱさとエビと野菜をマスタードのさわやかマリネです

材料(4人分)

にんじん
1/2本
きゅうり
1/2本
紫玉ねぎ
1/4個
小夏
1個
ボイルえび
30g
マスタード
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
少々
小さじ1
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作り方

  1. 1
    紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
    きゅうり、にんじんは薄切りにして太めの千切りにする。小夏は白い皮を残して剥き半分に切って薄切りにする。
  2. 2
    ボウルにマスタード、オリーブオイル、塩、酢を入れ混ぜる。
  3. 3
    2にエビ、紫玉ねぎ、きゅうり、にんじん、小夏を入れ和える。
    冷蔵庫に1時間いれて味をなじませる。

きっかけ

小夏がおいしいマリネが作りたくて

公開日:2022/07/16

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カテゴリ
その他のマリネにんじんきゅうりその他のエビ

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めいてぃ 簡単にできる 晩ご飯のおかず、息子のおやつをのせています。

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