にんじんスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   •お鍋に水を入れてお湯を沸かす。
   •にんじんは洗い、皮をむき、細めの輪切りにする。

2. 2

   お湯が沸いたら、にんじんを入れて柔らかくなるまで煮る、途中に、かつおだしを入れる。

3. 3

   •にんじんが柔らかくなったら、粗熱を取っておく。
   •冷めたら、ミキサーに入れて、ペースト状にする。

4. 4

   ミキサーから、お鍋に戻し、弱火にする。

5. 5

   •牛乳を加えて、全体を温める。
   　※必要があれば、塩、胡椒を入れて下さい。
   •スープ皿に入れて、パセリをのせて完成です。