丸どり、醤油で、こんがり焼き目を レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丸どりの皮をフォークで穴を開ける。塩胡椒をまぶす。お腹にローズマリーを入れて１日置く。

2. 2

   オリーブオイルでご飯を炒めて塩胡椒してチャーハンを作る。鳥のローズマリーを取り出してチャーハンを詰める

3. 3

   鳥の頭とお尻を爪楊枝で止める。オリーブを全体に塗る

4. 4

   ２５０度のオーブンでアルミホイルを被せて周りにローズマリーを並べて１時間焼く。

5. 5

   鳥に醤油を塗る。周りに皮をむき切ったレンコンを並べる。２５０度のオーブンで１時間焼く

6. 6

   鳥肉を皿に乗せて周りにレンコン、パセリを飾る