材料（４人分）
- シーフードミックス（冷凍）
- ４００g
- ゆかり（しそふりかけ）
- 小さじ４
- バター
- ２０g
- 温かいご飯
- お茶碗４杯分
- 小口ねぎ
- 適量
作り方
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- 1
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- シーフードミックスは熱湯をかけてほぐし、キッチンペーバーで水気をきる
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- 2
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- 熱したフライパンにバターを溶かし、シーフードミックスを中火で１分程炒める
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- 3
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- ゆかり（しそふりかけ）を加えてさっと混ぜる
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- 4
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- 温かいご飯を入れて、ほぐすように混ぜ合わせる
-
- 5
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- 小口ねぎを加えさっと炒めたら、完成☆
おいしくなるコツ
シーフードミックスは冷凍のままだと「グレーズ」という、貯蔵中の乾燥や酸化を防ぐ氷の膜がついていて、ベシャッと水っぽくなる原因になるので解凍して表面のグレーズをはがしておくと仕上がりがよくなります☆
きっかけ
ゆかりご飯をアレンジしてみました☆
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ゆかりの塩気とバターのコクが上手にマッチ♡