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ワカメと明太子のラーメンレシピ・作り方

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約30分
500円前後

明太子のプチプチが良くラーメンと絡みます

材料（４人分）

生ラーメン: 4玉

水: ８カップ

鶏がらスープの素: 少々

酒、塩: 各大さじ１

戻したワカメ: ひとつかみ

絹ごし豆腐: 1丁

明太子: 2腹

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作り方

1

鍋に水、鶏がらスープの素、酒、塩を入れて沸騰させる
2

ワカメを入れて更に沸騰させる
3

皮をむいてほぐした明太子と豆腐を粗く混ぜて鍋に入れてさっと煮る
4

茹でたラーメンに3をかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

明太子は煮過ぎないようにする

きっかけ

ピリッと食べたくて

公開日：2019/02/11

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カテゴリ: 塩ラーメン

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