梅ジャムを使った梅味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梅のヘタをとります

2. 2

   青梅を鍋で5分熱湯で火を通します

3. 3

   火が通ったらお湯を捨て、もう一度鍋に戻し、砂糖を投入して火にかけます

4. 4

   混ざったら種を取り、粗熱をとります

5. 5

   粗熱が取れたら、味噌とみりん、刻んだ鷹の爪を入れて満遍なく混ぜます

6. 6

   味を見てよければ完成です