お店に負けない‼️海老の出汁で濃厚スープのラーメン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生ラーメン
- ４個
- A 海老の頭、殻
- ４尾分
- A 玉ねぎ
- １個
- A 水
- ４カップ
- A ニンニク、生姜
- 各少々
- A 塩
- 小さじ１
- A 胡椒
- 少々
- 海苔
- ４枚
作り方
-
- 1
- Aをミキサーにかけてザルでこし、鍋に入れて火にかける
-
- 2
- ラーメンを茹でて１をかける。切った海苔をトッピング
おいしくなるコツ
豆腐を入れたりしてスープとしても美味しい。焼いた海老の殻とあたまを取って置いても良いですよ
きっかけ
海老の頭は、いつも利用します
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