☆超簡単☆ごま香るわかめスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・塩蔵わかめは軽く水洗いしてからたっぷりのお湯につけておく

2. 2

   ・しょうがはすりおろし（お好みで千切りでも）
   ・ネギは7mm幅くらいの斜め切り
   ・わかめはお湯で戻ったらよく水気を切ってからたべやすい大きさに切る

3. 3

   ・お鍋にごま油をひき中火にかけ、ショウガを入れ香りがでるまで炒める

4. 4

   ・香りがたってきたらネギを入れ2分程度炒める

5. 5

   ・ネギに火が通ってきたらわかめを投入しさっと炒める

6. 6

   ・●の分量のお湯を入れすこし混ぜ合わせ、一度沸騰するまで加熱する

7. 7

   ・沸騰したら●の分量のガラスープ、酒、しょうゆ、酢を入れ一度味見する
   塩がたりなければ塩コショウを少々いれて味を整える

8. 8

   ・最後に白いりごまを入れさっと混ぜたら火をとめる

9. 9

   ・器に盛り付けて完成です！