ナッツ入り☆かぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は小さめに切って、皮はなるべく剥く。残っていてもOK！

2. 2

   鍋に水とブイヨンを入れ一煮立ちさせ、南瓜を入れて落し蓋をして、弱めの中火で水分がなくなるまで煮る。
   蓋はしない。

3. 3

   玉ねぎはスライスして、辛味が苦手な方は水にさらしておく。

4. 4

   ナッツは細かめに刻んで、フライパンでカリッとするまで煎る。

5. 5

   南瓜が煮えたら、水分を飛ばしながらもう少し火にかけ、塩胡椒、マヨネーズ、を加えて、南瓜を崩しながら合混ぜる。

6. 6

   火を止め、水気をぎゅっと絞った玉ねぎとはちみつ、ナッツを加え、混ぜる。

7. 7

   器にもりつけお好みで、ブラックペッパーやドライパセリ（全て分量外）かけて、出来上がり♪