材料（２人分）
- 山芋
- ７ｃｍ
- 玉子
- ２個
- ☆麺つゆ
- 大２
- ☆白だし
- 大１
- ☆和風だしの素
- 小1/3
- 大葉やネギ・かつお節（あれば）
- 適量
- サラダ油やごま油
- 少々
作り方
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- 1
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- 山芋５ｃｍはすりおろす
（ボウルに直接、すりおろすと簡単です）
２ｃｍは５ｍｍ角に切る
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- 2
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- ①に☆と玉子を入れてよく混ぜる
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- 3
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- フライパンに油を熱し
②を流し込む。
中火の弱で焼く。
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- 4
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- 回りが焼けてきたら
フライ返しで半分に折るようにまとめる。
フタをして弱火で１分焼く
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- 5
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- 中は半熟状態です
お皿に滑らすようにして
盛り付けてね＾＾
もう少し焼きたい方は時間を加減してください。
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- 6
- お好みで刻み大葉や刻みネギをのせて
かつお節を振ってどうぞ
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- 7
- ①にチーズを加えても
美味しいです♪
食感を出すため
角切を加えましたが
全部おろしてもＯＫです。
おいしくなるコツ
焼き加減はお好みで。
フライ返しでかえすとき、半熟で半分にしにくいので破れちゃうこともありますが
破れても意外とうまくできます（実際私のも１度で形になってません＾＾；）
きっかけ
居酒屋風な感じで食べたくて。
味付けも簡単です～
ふわっふわなオムレツを楽しんでください(^^♪
一味を振ったりマヨつけたり楽しめます。