ロールキャベツアイコ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯をくり抜き、芯があった方を下にして圧力鍋「シコマチック-T」に入れ水1～2カップを注ぐ。蓋を閉めて加圧レベルを〈1〉にして加熱。

2. 2

   圧力表示ピンのグレーの部分が見えてきたら、弱火にして4～5分加熱し火を止める。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

4. 4

   3. の玉ねぎとA をボールで合わせてよく混ぜ合わせる。これを適当な大きさに分け、1枚ずつはがした1のキャベツでしっかり包む

5. 5

   4. を浅鍋にきっちり並べ、トマト、トマトジュース、チキンスープ、ローリエを加え50分程煮込む。

6. 6

   皿に盛り、セルフィーユを飾る。