小麦粉と砂糖を丁寧に混ぜておくのが だまにならないコツです。 水を加えた時に さらっと混ぜられます。 甘さ控えめの自家製ジャムを使用していますので 市販のものを使う時は 砂糖の量をお好みで加減して下さい。
砂糖控え目で作った柿ジャムの美味しい利用方法を考えていて 思いつきました。
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色々な味に応用も簡単です。