渋～い柿が美味しくなります^^干し柿作り レシピ・作り方
材料（数人分）
- 渋柿
- 100個
- 熱湯
- 小鍋１杯分
- ビニール紐
- 適量
作り方
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- 1
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- 柿に傷をつけないようにして木からとり、紐でくくりやすいようにガク？（実がなってた部分）の木を2㎝くらい残しておく
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- 2
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- 皮をむいて、熱湯にくぐらせる
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- 3
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- 数個ずつ紐で結んで、雨にぬれない風通しのよいベランダや軒下につるして、干し柿にまるまで待つ
おいしくなるコツ
皮をむいて、熱湯にくぐらせると虫などがこないそうですよ
きっかけ
渋柿がたくさん実ってたので、干し柿にしました
干し柿にしようと思ってとってきました