高野豆腐とにんじんのソース焼きそば弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水で戻した高野豆腐とにんじんは千切りにする。
   熱したフライパンに油をしいて、強火で高野豆腐とにんじんを炒める。にんじんがしんなりしたら麺を入れる。

2. 2

   水を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。中火にし2～3分待つ。
   よく麺をほぐして、粉末ソースとだし醤油をよく混ぜ合わせる。
   粗熱がとれたら弁当箱に詰め、パセリをふる。

3. 3

   ☆フルーツ寒天（4～5カップ分）
   鍋に水と粉寒天を入れてかきまぜ、煮立たせる。沸騰したら弱火にして2分かき混ぜながら加熱する。

4. 4

   カップ半量までフルーツと汁を入れて、寒天液を8分目まで注ぎ、スプーンでひとまぜする。
   粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
   寒天なら常温でも固まってくれるのでお弁当にも安心です。