茄子の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落としそれぞれ切る。
   （変色しないように軽くアク抜きをするとなおＯＫ）

2. 2

   小麦粉と冷水を入れて混ぜて衣を作ります。

3. 3

   ナスに衣をつけてから170～180℃に熱した油で揚げてできあがりです。