Biscotti レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと砂糖を合わせ、よく混ぜる。混ざったら卵とバニラを入れ、更に混ぜる。

2. 2

   オーブンを190C（350F）に温める。

3. 3

   薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加え更に混ぜ、ココナッツを加えて軽く混ぜ合わせる。

4. 4

   鉄板にベーキングシートをひき、生地をログ状に丸めておく。（私は小さめのサイズが好きなので、ログを2つ作ります。）

5. 5

   オーブンで30分焼く。ここで一度取り出し、包丁で細く切って行く。このときボロボロしがちなので気をつける。

6. 6

   切った生地を手パンに並べ、更に10分焼き、取り出し、ひっくり返して更に7〜10分焼く。（焦げ易いので、注意して見るていて下さい。）