フライパンにくっつかない☆コシのある焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜、豚肉を一口大に切る。

2. 2

   フライパンを熱し、サラダ油を入れる。
   あったまったら、麺を崩さず入れ、フライ返しでフライパンに押し付けるように焼く（中火の弱）。

3. 3

   フライ返しでフライパンに押し付けるようにして、麺を焼く。
   キツネ色の焼き目が付いたら、ひっくり返し両面焼き、皿に取る。

4. 4

   再びフライパンにサラダ油を入れ、豚肉、キャベツ、人参を炒める。

5. 5

   炒まったら火を止める。もし水分が出ていたらふき取り、皿に出していた麺を入れる。焼きそばソースをかけ、全体にいきわたるよう混ぜる。

6. 6

   点火し、香ばしい香りがするくらいまで炒める。