フライパンにくっつかない☆コシのある焼きそば レシピ・作り方

フライパンにくっつかない☆コシのある焼きそば
いより☆
いより☆
この方法だとフライパンにくっつかないので、後片付けも簡単です。

材料(3人分)

  • 焼きそば用の麺 3個
  • キャベツ 3枚
  • 人参 10g程
  • 豚肉 細切れやバラの薄切り 50g程
  • サラダ油 適量
  • 焼きそばソース 適量

作り方

  1. 1 野菜、豚肉を一口大に切る。
  2. 2 フライパンを熱し、サラダ油を入れる。
    あったまったら、麺を崩さず入れ、フライ返しでフライパンに押し付けるように焼く(中火の弱)。
  3. 3 フライ返しでフライパンに押し付けるようにして、麺を焼く。
    キツネ色の焼き目が付いたら、ひっくり返し両面焼き、皿に取る。
  4. 4 再びフライパンにサラダ油を入れ、豚肉、キャベツ、人参を炒める。
  5. 5 炒まったら火を止める。もし水分が出ていたらふき取り、皿に出していた麺を入れる。焼きそばソースをかけ、全体にいきわたるよう混ぜる。
  6. 6 点火し、香ばしい香りがするくらいまで炒める。

きっかけ

製品に記載された作り方だと麺が柔らか過ぎる。もう少し噛み応えがあるほうが好みだなぁと作りました。

おいしくなるコツ

野菜を炒めた後の水分はしっかり取る。残っていたらせっかく香ばしく焼いた麺がシナってしまいます。

  • レシピID:1730000587
  • 公開日:2011/01/07

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カテゴリ
アレンジ焼きそば
料理名
焼きそば
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つくったよレポート(83件)

  • みきちゃむ
    みきちゃむ
    2020/09/30 19:22
    フライパンにくっつかない☆コシのある焼きそば
    美味しかったです♬
  • 塩じゃけ8823
    塩じゃけ8823
    2019/07/05 15:11
    フライパンにくっつかない☆コシのある焼きそば
    美味しくいただきました。ごちそう様です。
  • miyabi3
    miyabi3
    2019/06/30 10:12
    フライパンにくっつかない☆コシのある焼きそば
    美味しくつくれました!レシピありがとうございます!
  • oppeke22
    oppeke22
    2018/11/24 08:52
    フライパンにくっつかない☆コシのある焼きそば
    香ばしいソース焼きそば、とっても美味しくいただきました。

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