青トマトのソテー・ケチャップソースのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青トマトを1㎝くらいの輪切りにして4枚作ります。
   残った青トマトをみじん切りします。

2. 2

   フライパンにサラダオイルを入れ、トマトを蒸し焼きします。
   輪切りの青トマトが軽く色づくまで両面を焼きます。

3. 3

   焼き上がった輪切りの青トマトを皿に移します。

4. 4

   フライパンにトマトケチャップを加え、水っぽさが無くなるまで、混ぜながら加熱し、「3」のトマトにのせます。
   あれば乾燥バジルなどをトッピングします。