ほっとする味・葉も使った、かぶのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトソースを用意します。
   手作りならバター、薄力粉各30ｇ、牛乳300ｃｃです。
   玉葱を薄くスライスします。
   ベーコンを細切りします。

2. 2

   オリーブオイル、ベーコン、お好みでチューブのニンニク（分量外）を加熱し、玉葱を炒めます。
   かぶを食べやすい大きさに切ります。
   根は薄めの「いちょう切り」、葉は3センチ位です。

3. 3

   玉葱がしんなりしたら、かぶと顆粒コンソメを加えて、かぶがしんなりするまで炒めます。

4. 4

   ホワイトソースを軽く温め、「3」の具材を加えて、混ぜます。
   ※ソースが固めで冷たいと具材を混ぜにくいためです。

5. 5

   グラタン皿に「4」の具材を入れて、チーズをのせます。
   200から230度のオーブンで、焼き色が付くまで加熱します。10分位です。