ごぼうの黒ごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、包丁の背で皮をむき、千切りにして、水にさらす。

2. 2

   鍋に600mlの湯を沸かし、酢大さじ1(分量外)を入れ、水気をきったごぼうを入れ、沸騰した状態で10分ほどゆでる。

3. 3

   黒いりごまをすり鉢ですり、☆を加えてよく混ぜておく。

4. 4

   茹で上がったごぼうをざるにあげて、３で和える。