【簡単なのに本格】ᕷ˖ロールキャベツꕤ୭* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋でキャベツをさっと茹でます。
   茹で汁は200ccとっておいてください。

2. 2

   肉ダネを作ります。
   
   ボウルにひき肉を入れ塩コショウをして混ぜ合わせ、
   ⭐とみじん切りにした玉ねぎを入れてよく練り混ぜます。

3. 3

   キャベツがしんなりしたらキャ水気を切り
   芯の厚い部分を削ぎ落とします。

4. 4

   キャベツ広げ
   茶こしで小麦粉をまぶし
   ２.の肉ダネを俵状にのせ
   1回転させたら右側のキャベツを内側に被せ最後まで巻きます。

5. 5

   左側に残ったキャベツを内側に押し込み閉じます。
   
   ←下段が押し込んだ状態を上から見た画像です。

6. 6

   厚めの鍋にオリーブオイル・
   にんにくのみじん切り・
   ローリエを入れ加熱します。

7. 7

   香りが立ったら✤を加えて沸騰させます。

8. 8

   巻き終りを下にして５.のロールキャベツを入れます。
   削いだキャベツの芯も入れま〜す。

9. 9

   20分程煮込み
   塩こしょうで味を調え
   蓋をしたまま余熱で味を染み込ませます。

10. 10

    食べる直前に温めます。
    器に盛りパセリを散らしたら出来上がりです！

11. 11

    ←今回は使用したみりんはこちらですෆ。