圧力鍋で☆たっぷり作る小豆粥 レシピ・作り方

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またたび☆
小豆の味わいがほっこりと美味しい小豆粥。
圧力鍋でたっぷり作るポイントは、ふきこぼれ予防のために、加圧する時の水分量を控えめにすることです(*'▽'*)

材料(10人分)

2合
☆小豆のゆで汁
200ml(1カップ)
☆水
1000ml(5カップ)
☆塩
小さじ1
600ml(3カップ)
ゆで小豆
200g

作り方

  1. 1
    米をとぎ、ざるにあげる。
  2. 2
    圧力鍋に米と☆を入れ、蓋をして強火にかける。
    ※小豆のゆで汁は、レシピID: 1720056395を参照して下さい。
  3. 3
    圧がかかったら弱火にして7分加圧する。
  4. 4
    火を止めて圧が下がるまで自然放置する。
  5. 5
    圧が完全に下がったら蓋をあけ、水600mlを加えてよく混ぜる。
  6. 6
    ゆで小豆を加えて、よく混ぜ、火にかけてあたためたら、器に盛る。

おいしくなるコツ

小豆をゆでる時間は調理時間に含みません。 ゆで小豆とゆで汁は、レシピID1720056395を参照して下さい。

きっかけ

小正月1月15日の朝用に。そして朝以外にも食べたいのでたっぷりと(o^^o)

公開日:2021/01/15

関連情報

カテゴリ
おかゆ

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またたび☆ こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。

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