薄力粉でサクサク☆小海老入り春菊と玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※材料の小海老はこちらを使用しました。

2. 2

   春菊は２～3cm長さに切る。

3. 3

   玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、半分に切る。

4. 4

   人参は3cm長さの千切りにする。

5. 5

   ビニール袋に１，２，３，４を入れて、薄力粉大さじ１を加え、袋の口を閉じて、よくふる。薄力粉がまんべんなく絡まればOK。

6. 6

   ボウルに☆を入れてよく混ぜ、5を入れて混ぜる。

7. 7

   １８０℃の揚げ油に6を菜箸で少量ずつまとめて落として揚げる。
   途中で裏返し、両面を揚げて、菜箸で触って、衣がからりと揚がっていればできあがり。