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ノンオイル☆砂糖控えめバナナマフィン レシピ・作り方

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またたび☆
完熟バナナで作る砂糖控えめノンオイルマフィン♪ヘルシーなおやつに(*^_^*)

材料(5個人分)

熟したバナナ
1本
☆薄力粉
120g
☆きび砂糖
20g
☆塩
ひとつまみ
☆ベーキングパウダー
6g
卵白
1個分
卵黄
1個分
牛乳
45ml
シナモン
少々
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作り方

  1. 1
    熟して皮が黒くなってきたバナナを使います。
    オーブンは180度に予熱しておく。
  2. 2
    バナナをボウルに入れてよくつぶす。
  3. 3
    別のボウルに卵白を入れて泡立て器で泡立つまでよく混ぜ、卵黄を加えてさらによく混ぜる。
  4. 4
    別のボウルに☆を入れて、泡立て器でよく混ぜておく。
  5. 5
    4に3と牛乳を加えてよく混ぜる。
  6. 6
    2とシナモンを加えて、ゴムべらでよく混ぜる。
  7. 7
    アルミカップに6を5等分して入れ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

おいしくなるコツ

黒くなっていないバナナを使う時は、砂糖を足して下さい。

きっかけ

バナナが熟しすぎたのでマフィンに入れました。

公開日:2020/11/28

関連情報

カテゴリ
バナナケーキマフィンバナナ

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またたび☆ こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。

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