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チキンサラダの柚子ドレッシングかけ レシピ・作り方

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またたび☆
柚子果汁の香りと酸味がチキンサラダをさっぱりと美味しくしてくれます♪

材料(2人分)

鶏胸肉
1/2枚
ルッコラ
40g
サニーレタス
20g
きゅうり
10g
柚子果汁
1個分
☆塩
ふたつまみ
☆砂糖
ふたつまみ
☆アマニ油
大さじ2/3
☆穀物酢
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    鶏胸肉は圧力鍋に入れて水200mlを加え、強火にかけ、10分加圧したら火を消して圧が下がるまで自然放置する。
  2. 2
    鶏肉、ルッコラ、サニーレタスは食べやすい大きさに切る。
    きゅうりは斜め薄切りにする。
  3. 3
    ☆は合わせておく。
  4. 4
    皿に2を盛り、柚子果汁を回しかける。
  5. 5
    3を回しかけてできあがり。

きっかけ

柚子が好きなので、柚子果汁を使ってサラダを作りました。

公開日:2020/10/27

関連情報

カテゴリ
柚子胡椒お肉を使ったサラダ

このレシピを作ったユーザ

またたび☆ こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。

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