チキンサラダの柚子ドレッシングかけ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 鶏胸肉
- 1/2枚
- ルッコラ
- 40g
- サニーレタス
- 20g
- きゅうり
- 10g
- 柚子果汁
- 1個分
- ☆塩
- ふたつまみ
- ☆砂糖
- ふたつまみ
- ☆アマニ油
- 大さじ2/3
- ☆穀物酢
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- 鶏胸肉は圧力鍋に入れて水200mlを加え、強火にかけ、10分加圧したら火を消して圧が下がるまで自然放置する。
-
- 2
- 鶏肉、ルッコラ、サニーレタスは食べやすい大きさに切る。
きゅうりは斜め薄切りにする。
-
- 3
- ☆は合わせておく。
-
- 4
-
- 皿に2を盛り、柚子果汁を回しかける。
-
- 5
- 3を回しかけてできあがり。
きっかけ
柚子が好きなので、柚子果汁を使ってサラダを作りました。
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