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肉なしで絶品☆小麦粉とじゃが芋のもちもちお好み焼き レシピ・作り方

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またたび☆
じゃが芋とキャベツの甘み、揚げ玉のジューシーさが肉なしの生地を絶妙に美味しくしてくれます。肉なしとは思えない美味しさです♪
みんながつくった数 2

材料(1人分)

☆薄力粉
80g
☆ベーキングパウダー
1g
じゃが芋(皮をむいて)
90g
1個
★水
50ml
★だしの素
2g
揚げ玉
50g
キャベツ
140g
サラダ油
大さじ1/2
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
少々
かつお節
適量
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作り方

  1. 1
    ボウルに☆を振るい合わせ、じゃが芋をすりおろして加え、卵、合わせておいた★を加えてよく混ぜる。
  2. 2
    1に揚げ玉を加え混ぜる。
  3. 3
    キャベツを千切りにして、2に加え混ぜる。
  4. 4
    フライパンにサラダ油を熱し3の生地を両面こんがりと焼く。
  5. 5
    皿に盛り、ソースを塗り、マヨネーズをかけて、かつお節、青のりをかける。

おいしくなるコツ

生地を焼くときは押さえずに焼いた方が中に空気が入って、もちもち感が際立ちます。

きっかけ

肉なしで美味しいお好み焼きを作りたかったので。

公開日:2020/09/01

関連情報

カテゴリ
その他のお好み焼

このレシピを作ったユーザ

またたび☆ こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。

つくったよレポート( 1 件)

2021/10/06 16:58
またたび☆さん こんにちは 夕食用につくりました (。・//ε//・。)
mimi2395
mimi2385様♡ 美味しそうなつくれぽありがとうございます♪

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