真鱈子と大根と糸コンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめ、真鱈の子に多めの塩（分量外）を振ります。

2. 2

   大根を薄い輪切りにし、さらに細切りいます。

3. 3

   糸コンに２．３か所包丁を入れて、短くします。

4. 4

   真鱈以外の材料を鍋に入れ、大根が煮えるまで、加熱します。

5. 5

   たらこの塩を洗い落とし、表面の水気をふき取ります。
   たらこの皮の破れ目を利用し、中身しごきだし、鍋に投入します。
   皮は小さく刻んで入れます。
   卵に火が通れば完成です。