HBで簡単♪パリパリごぼうサラダパン♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ごぼうサラダ
- おたまにこんもり1杯分
- 強力粉
- 120g
- 薄力粉
- 15g
- 塩
- 小さじ1/2
- 冷水
- 100ml
- ドライイースト
- 小さじ1/4
作り方
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- 1
- ごぼうサラダ以外の材料をHBへ投入し，1次発酵まで。
その後6等分にし，20分ベンチタイム。
*ミニサイズ6個できます
-
- 2
- 打ち粉をしたら生地を綿棒で長方形に伸ばし，片側にごぼうサラダをよそる。
半分に折りたたみ，中身が出ないように端をつなぎあわせてしっかり閉じる。
-
- 3
- オーブンで2次発酵ー40℃で40分間。
その後，240℃のオーブンで5分，220℃に下げて5分〜10分で出来上がり♪
きっかけ
パン屋さんで食べたパンが忘れられなくて，再現してみました♪
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ごぼうサラダは
レシピID：1720022376