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柿と大根のサラダ レシピ・作り方

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k5b4
旬の野菜と果物を使ったさっぱりサラダです。
彩り鮮やかなので、おもてなし料理にもおすすめです。
みんながつくった数 1件

材料（5人分）

大根
４センチ（300g）
柿
1/2個（100g）
*塩
小さじ1/4
*酢
大さじ2
*砂糖
大さじ1/2
*こしょう
少々
*オリーブ油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    大根は皮を厚めに剥き、２ミリのいちょう切りに、柿も同様に切ります。
  2. 2
    *を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
  3. 3
    大根と柿をドレッシングで和え、冷蔵庫で冷やします。全体がなじんだらお皿に盛り付けます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の食材を生かしたサラダに。

公開日：2014/11/09
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関連情報

カテゴリ
柿簡単おつまみワインに合うおつまみ大根大根サラダ
料理名
柿と大根のサラダ

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2018/11/05 19:04
家で採れた大根と柿♪ すごくあってて美味しかったです(^○^)
かば蔵

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