サツマイモとチーズの蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・サツマ芋は皮つきのまま薄くスライスし、水に漬けておき、混ぜ合わせる前に、しっかり水を切ります。
   ・チーズを小さい角切りにします。
   ・蒸し器を火にかけ、準備をします。

2. 2

   ・スポンジ型の時は紙を敷きます。
   ※市販型の時はそのままです。
   ・薄力粉とバーキングパウダーを混ぜて、ふるいにかけます。
   ・砂糖と卵を併せ、もったりする迄泡立てます。

3. 3

   ・サラダ油又はマヨネーズを少量ずつ加わえて混ぜます。
   ※少しずつ垂らすようにして加えます。
   ・牛乳又はスキムミルクを加えて、混ぜます。
   ※牛乳は室温に戻しておきます。

4. 4

   ・ふるいにかけながら粉を混ぜます。
   ※ホットケーキ位の緩さです。

5. 5

   ・具の半量を丸く混ぜます。
   ・型に７分目まで入れます。

6. 6

   ・残りの具を上に散らします。
   ・蒸気の上がった蒸し器で、串にキジがつかなくなるまで蒸します。
   ※丸型なら２０分位、市販の型の時は１５分位です。

7. 7

   ・蒸しあがったら蒸し器から出し、冷まします。
   ※丸型の敷き紙は、熱いうちにはがします。
   ・切り分けて頂きます。