エノキと油揚げの節約佃煮レシピ・作り方

Name: エノキと油揚げの節約佃煮
Total time: 15 min
Yield: 4～5
Ingredients: エノキ １袋; 油揚げ（大揚げ） １/２枚; 味りん、しょう油、つゆの素 各大さじ1

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約15分
100円以下

夏はぜ

簡単な節約レシピですが、ご飯によく合います。

材料（4～5人分）

エノキ: １袋

油揚げ（大揚げ）: １/２枚

味りん、しょう油、つゆの素: 各大さじ1

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作り方

1

・エノキを1～１．５㎝に切ります。
・油揚げ１/２を、さらに半分の長さにして、細切りします。
2

・浅鍋かフライパンにエノキ、油揚げ、調味料の全てを入れ、蓋をして弱火で１５分煮ます。
※汁気がなくなるまで、時々かき混ぜながら煮詰めます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・最後はふたを開けて、強火にして、汁を飛ばします。・美味しそうに色づくまで、煮詰めます。

きっかけ

油揚げが１/２枚残ったので、小さなおかずに出来ないかと思って作りました。

公開日：2014/03/31

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このレシピを作ったユーザ

夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/