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ズッキーニの酢の物 レシピ・作り方

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夏はぜ
・洋風に調理することが多いですが、和風の酢のものでも美味しく食べられます。
・酢の味が効いた配合です。お好みで加減して下さい。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ズッキーニ
120g
小さじ1
大さじ2
麺つゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
あればカニカマなど
適宜
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作り方

  1. 1
    綿と種を外したズッキーニを薄くスライスします。
  2. 2
    ・塩を振って5分から10分置いて、しんなりさせます。
    ・軽く揉みます。
  3. 3
    ・酢、麺つゆ、砂糖を混ぜ合わせます。
    ・軽く絞ったズッキーニを加えて、混ぜ合わせます。
    ・あればカニカマなどを加えます。

おいしくなるコツ

・綿と種も生のまま食べられます。気にならなければそのまま一緒に酢の物にして下さい。 ・「2」で味見をして、塩がきついと感じたら、軽く水洗いして下さい。

きっかけ

大きめのズッキーニは、一度では食べきれない時があります。そんな時の和風レシピとして作りました。

公開日:2013/07/18

関連情報

カテゴリ
ズッキーニ
料理名
ズッキーニの酢の物

このレシピを作ったユーザ

夏はぜ 食材も、調味料もシンプルに。 いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。 「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。(=^.^=) ◆レシピブログ  http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/

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