キャベツとゆで卵でなんちゃってエスニックサラダ。 レシピ・作り方

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調味料をちょっと変えるだけでいつもと違うサラダに変身。

材料(2~4人分)

キャベツ
約1/4個
ゆで卵
1個
お酢
約大さじ2
スイートチリ
約大さじ2

作り方

  1. 1
    キャベツは太めの千切り(食べやすいサイズならなんでもOK)にし、レンジで約2分。
  2. 2
    1の粗熱が取れたらお酢をかけギュッギュッと揉み込むようにまぜ、スイートチリを和える。
  3. 3
    味見をして好きなバランスになったら仕上げに切ったゆで卵をさっと混ぜて完成。

おいしくなるコツ

キャベツはシャキシャキより、しんなりしている方がよく絡んでおいしいです。パクチーやクルミを入れるものおすすめ!

きっかけ

マンネリ化しがちなキャベツサラダを変えたくてやってみました。思った以上においしくて好評でした♪

公開日:2013/02/15

関連情報

カテゴリ
アジアンサラダ
関連キーワード
簡単 あと1品 脱マンネリ 時短
料理名
エスニック風サラダ

このレシピを作ったユーザ

coco-recipe 仕事が忙しくてなかなかゆっくり料理ができていないけど、時短&家にあるものでマンネリ化しないよう心がけています。そして2020年シングルマザーに!!息子と楽しく2人ご飯。

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