芋けんぴ レシピ・作り方

作り方

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   さつまいもを細ぎりにします。太めでホクホクでも美味しいですが、今回は細め短めにしました。

2. 2

   フライパンか鍋に油を熱します。さつまいもを入れ、中火～強火で数分あげます。突然焦げ出すので注意して見てください☆

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   こんがりは美味しいのですが、こげてしまうと、芋けんぴとしては完全にたべれなくなります。各家庭の火力を見ながらあげてくださいね☆多分数分でいい色になります(^-^)/

4. 4

   こんがりしたらさっとあげて、よく油をきります。タッパなど、蓋のできるもの砂糖、ハチミツ、さつまいもをいれて、10回以上、いっぱい振ります。子供達にさせると喜ぶ作業☆

5. 5

   この時必ずさつまいもが暖かいままの事が大切です☆よく絡みます！

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   振り終われば、盛り付けて完成(^-^)/