さつま芋のオレンジグラッセレシピ・作り方

Name: さつま芋のオレンジグラッセ
Yield: ４
Ingredients: さつま芋（1．5cmの輪切り） ４００ｇ; ●オレンジジュース（100％） １３０ｃｃ; ●水 ９０ｃｃ; ●バター ５ｇ

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トマオニ

砂糖はお好みで加えて下さい。
アイスに添えても美味しいです♪

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

さつま芋（1．5cmの輪切り）: ４００ｇ

●オレンジジュース（100％）: １３０ｃｃ

●水: ９０ｃｃ

●バター: ５ｇ

作り方

1

さつま芋：水にさらし、水気をきっておく。
2

鍋に①と●を入れ、フタをして火にかける。
煮立ったら、弱火でアクをすくいながら、火が通り、ほぼ水気がなくなるまで（たまに揺すりながら）煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷める時に味が更に浸み込むので、鍋のまま冷まし、粗熱が取れたら、密封容器に入れて冷蔵保存して下さい。さつま芋の皮をピーラーで残すように剥くとアクセントになります！

きっかけ

余っている頂き物のジュースを利用。

公開日：2012/03/28

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このレシピを作ったユーザ

トマオニ訪問して頂き有難うございます。 3回以上作ったお手軽なモノを紹介できればと思っております。野菜の大量消費レシピが多いです。上手くもないのに「おかずの調味」は目分量…レシピ投稿を機会に覚書にさせてもらっています。皆さんのレシピには、大変助かっています。有難うございます♪ お菓子レシピは、かなり甘さ控えめです。＜m(__)m＞追記や改良で分量変更する場合があるかもしれません。ご了承ください