オイルが多すぎると焼きむらになります。さっとキッチンペーパーでふき取りと更に綺麗な均等な焼き色になります。熱いフライパンに生地を入れると膨らみが悪くなります。必ず布巾で冷ましてください。表面が乾かないうちにひっくり返して更に膨らませます。
我が家のアメリカンタイプ”ホットケーキミックス♡懐かしい母の味です。ホットケーキ粉の箱に載っている、ぶ厚くて均等な焼き色のホットケーキを食べたくて、色々な方法で焼てみた思い出のホットケーキです。 ちびくろサンボ”薄いパンケーキはフランス風。
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