アトピっ子も大好き！フレッシュ苺の米粉蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチゴのヘタを取りレモン汁と一緒にビニール袋へ入れて手でつぶしておきます。

2. 2

   ボウルに米粉とベーキングパーウダーをいれ泡だて器でグルグル混ぜます。
   そこへ砂糖も加えてさらにグルグル。
   フライパンに１～２センチほどのお湯を沸かしておきます。

3. 3

   ２へピューレ状になったイチゴ、豆乳を加えてゴムべらでよく混ぜます。
   オリーブオイルも加えてよく混ぜたらカップへ入れていきます。

4. 4

   蒸気が上がったフライパンに、一旦火を止めて生地の入ったカップを並べます。（蒸気に注意！）
   再度中火～強火にして沸騰してきたらフタをして１０分ほど蒸して５分蒸らして出来上がり♪