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タコのマリネ
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とっても簡単!セロリが味の決め手!タコのマリネ♡ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
syusyu kk
どんなご飯にも合います!あと一品におすすめ!タコに味が染みてて止まらない味わいです♪
材料(4人分)
タコの足
150g
きゅうり
1本
玉ねぎ
4分の1
セロリ
葉と茎、適当量
※酢
大さじ3
※オリーブオイル
大さじ6
※塩
小さじ2分の1
※粗挽き胡椒
適量
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作り方
1
きゅうり一本と玉ねぎ4分の1個を薄切りにし、ボールにいれます。
2
セロリの葉と茎を適当量うす切りします。
3
セロリも同じボールにいれます。
4
塩小さじ1(分量外)いれて手でもみ、馴染ませ5〜10分ほどおきます。
5
タコの足を切ります。タコも薄切りにします。半分に切って薄く切ります。
6
(こんな感じの薄切りにすると味が馴染むのと、タコのトロトロが味わえおすすめです)
7
先程のボールにいれた野菜たちを水切りします。
8
水切りした野菜たちに※の調味料をいれていきます。ここで味をみて、好みの味に調整して下さい。
9
タコをいれよく混ぜて、時間があれば半日程度冷蔵庫でおくとよく味がなじんで美味しいです♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
オリーブオイルを多めにいれるのがポイントです♪夏バテで暑くて火を使いたくない時にもとても簡単!
きっかけ
実家の味で、パクパク食べれて箸がとまりません(^^)
公開日:2021/06/12
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