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いくらの醤油漬け レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
ちゃーりーママ
自宅で簡単に作れますよ!
材料(4人分)
すじこ
200g
酒
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
お湯
適量
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作り方
1
鍋に醤油、酒、みりんを煮立たせて、粗熱をとっておく。
2
ボウルにすじこを入れて、40度位のぬるま湯につけて、手で優しく表面の皮をむき、すじこをバラバラにほぐす。
3
②をザルに移し何度か水で洗う。
4
すじこを洗ったら①に漬けて、冷蔵庫に1時間いれる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
自宅でもいくらの醤油漬けをたべたくて。
公開日:2021/01/31
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