材料（1人分）
- 食パン
- 1/2枚
- なす
- 20ｇ
- しめじ
- 20ｇ
- バター
- 大さじ1/2
- 醤油
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- 乾燥パセリ
- 少々
- マーガリン
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- 茄子は5㎜厚さのいちょう切りにする。
しめじは石づきをきりおとしてほぐす
-
- 2
- フライパンにバターを敷き【１】を中火で炒める
-
- 3
- 1～2分炒めて火が通ったら塩コショウをして醤油を回しかけ、ひと混ぜする
-
- 4
- 食パンをトーストしてマーガリンを塗り【３】を乗せる
-
- 5
- パセリをかけたら出来上がり
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