材料（２人分）
- 中玉トマト
- ３個
- 鶏むね肉
- 200g
- ⭐コンソメ(キューブ)
- １個
- ⭐塩胡椒
- 少々
- ⭐酒
- 大さじ３
- ⭐トマトケチャップ
- 大さじ２
- ブラックペッパー
- 少々
- 粉末パセリ
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、片栗粉をまぶす。
-
- 2
- フライパンを熱してオリーブオイルをいれたら１を焼く。焼き目がついたら裏返して弱火にしてふたをして約３分蒸し焼きにする。
-
- 3
- 湯むきしてざく切りしたトマトと⭐と水100CCを別の鍋にいれてかき混ぜながら約10分煮込む。
-
- 4
- ３に２をいれて、さらに５分程煮込む。
お皿に盛り付けて、ブラックペッパー、粉末パセリを振りかけたら完成です♪
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