梅甘煮のジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を洗って楊枝で芯をとり、楊枝で６箇所穴を開ける。

2. 2

   鍋に梅とひたひたの水を入れ、火にかけ沸騰したら弱火にして１０分ゆでてザルにあげ、たっぷりの水に浸す

3. 3

   １時間程度水につけて酸味を抜く。途中1度水を交換する。鍋に梅と砂糖を入れて火にかけ弱火で煮詰める

4. 4

   グラスに●と、【３】をシロップごと入れてよく混ぜたら出来上がり