赤モノもっちりお焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮ごとすりおろした人参にレーズンを混ぜます。

2. 2

   人参の水分で、レーズンを戻すので、しっかり人参の
   中にレーズンを埋めて
   15分以上放置します。
   その間に、さつまいもをすりおろし、次の工程へ。

3. 3

   皮ごとすりおろししたさつまいもに
   片栗粉をしっかり混ぜます。

4. 4

   蜂蜜を加えますが
   さつまいもの種類によって、お好みで分量は調整して大丈夫です。

5. 5

   最後に塩を加えます。

6. 6

   1の、人参とレーズンも加えて、しっかり混ぜたら
   フライパンに半量の(15g)バターを溶かします。

7. 7

   大匙一杯分の生地を平たく丸め(小さめカントリーマーム位)中火で焼きます。焼き目がついたら、ひっくり返して、両面焼きます。
   二回分焼けるので二回目に、残りの半量のバターを使ってね。

8. 8

   火が通ると、粉っぽさがなくなり、透明感が出てきたら、完成です♪