コンソメ味のロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉を5分ほど茹で、柔らかくしておく。芯の厚い部分を削いで巻きやすい厚さにし、削いだ部分をみじん切りにする。

2. 2

   みじん切りにしたキャベツの芯と、合挽ミンチ、卵、パン粉をよく混ぜる。

3. 3

   キャベツを広げ、２等分にした【２】を置いて巻いていく。巻き終わりは楊枝で止める。

4. 4

   小鍋に水を沸騰させコンソメをいれて、巻いたキャベツを並べて10分煮てお皿に盛り付けてケチャップをかけたら出来上がり。