ふすま入り☆角切り薩摩芋食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋(練り込み用)は1㎝の角切にし、ラップをかけて500wのレンジで２分チンして、しっかり冷ます。
   薩摩芋(後入れ用)は1㎝の角切りにする。

2. 2

   ホームベーカリーに薩摩芋後入れ用以外の材料を全て入れ、スイッチオン。
   バターや塩と、イーストは離した場所に入れる。
   ミックスコールが鳴ったら薩摩芋後入れ用を入れる。

3. 3

   1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、２等分にし、生地を丸め、ぬれ布巾をかけて20分ベンチタイム。型に薄くバターを塗る。生地を丸め直してパンケースに並べる。

4. 4

   型の7〜8分目まで膨らんだら、蓋をして230度で予熱したオーブンで30分焼く。焼き終わったら、３０㎝程の高さから台に落とし脱気する。網に取り出して冷ましたら出来上がり。