材料（40枚人分）
- 米粉
- 40g
- 小麦粉
- 40g
- ふすま
- 10g
- オートミール
- 30g
- 片栗粉
- 10g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 30g
- 塩
- ひとつまみ
- コーヒーミルク
- 小さじ2
- グレープシードオイル
- 15g
- ココナッツファイン
- 20g
- コーヒー豆
- 10g
作り方
-
- 1
- コーヒー豆をポリ袋に入れて麺棒で叩いて細かく砕く
-
- 2
- 米粉、小麦粉、ふすま、オートミール、片栗粉、ココナッツファイン、ベーキングパウダー、コーヒーミルク、塩、砂糖を加えて混ぜ合わせる
-
- 3
- グレープシードオイル、水30ccくらいを加えてひとまとまりにする
まとまらない場合は水で調整する
-
- 4
- 小さじスプーンで型抜きし、170度のオーブンで20分くらい焼き、庫内が冷めるまで放置する
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